Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem.
 

EVDE V60 DEMLEME

EVDE V60 DEMLEME

Gerekli ekipmanlar:

  • V60 dripper
  • V60 Filtresi
  • Kettle
  • Hassas terazi
  • 18 gr. orta-ince öğütülmüş kahve
  • 94 derece içme su

 

Nasıl Demlenir?

  • V60 haznesi bir pot veya bardak üzerine yerleştirilir.
  • Uygun katlanmış v60 haznesi Hario v60 üzerine yerleştirilir.
  • 94 derece ısıtılmış içme suyu ile filtre ve hazne ıslatılır.
  • Haznedeki su dökülür ve 18 gr orta-ince öğütülmüş kahve filtre üzerine eklenir.
  • 94 derece suyun 60ml kadarı kahve üzerine dairesel hareketlerle yavaşça dökülür.(ön demleme)
  • 30 sn. ön demleme için beklenir. Bu aşamada kahvenizden baloncuk şeklinde gazlar çıkacaktır. (blooming)
  • Kalan su yine dairesel hareketlerle dökülür.
  • Kahve üzerindeki tüm su filtrelendikten sonra Hario v60 hazne üzerinden alınır. Demleme 2.30-2.45 sn’de tamamlanmış olur.
  • Haznedeki kahve dairesel hareketlerle çalkalanarak ısıtılmış fincana konulur.